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腊八

如何做“腊八粥”

星期五, 01/22/2010 - 04:53 — alex
腊八粥的来历：农历十二月也称为腊月，作为年岁之终，民俗活动很多，其中就包括“腊八节”。传说12月8日是佛成道的日子，在这一天佛徒们要诵经并且要用各种谷物果实做成粥供奉佛，并且从先秦起，我们的祖先就在腊八节这天通过做腊八粥祭祀祖先，祈求吉祥。

如何腌制“腊八蒜”

星期一, 01/18/2010 - 18:31 — clementdik
临近农历腊月初八了，北方民俗是在这一天喝腊八粥，腌腊八蒜。腊八这一天腌制的蒜，到春节前就正好腌制好了，蒜瓣变绿色，蒜味和醋味相互融合，蒜有醋味，醋有蒜味，春节吃饺子时蘸上腊八蒜的醋，咬一口腊八蒜，味道很是可口。腊八蒜的腌制非常简单、省事，这里介绍一个腌制腊八蒜的做法。
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